传统养生一般讲究“四时而动”,每个季节都有需要滋补的重点“春补肝,夏补心,长夏补脾,冬补肾”,而秋天里自然界阳气渐弱,阴气渐长,早、中、晚温差较大,人的呼吸道易受冷刺激,加之气候干燥,呼吸道粘膜防御能力下降,这时病原微生物容易乘虚而入,使人伤风感冒。而一些有慢性呼吸道疾病的患者,对气候变化更为敏感,容易在此季节反复发作。
秋季燥邪当令,易伤肺气,所以秋需补肺。《素问·四气调神大论》记载:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”也就是说,人们在养生时,应顺应四时,顺应春生夏长秋收冬藏的自然规律。立秋后,天气从炎热转为寒凉,中医理论认为春夏养阳,秋冬养阴,立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。
秋季养生首先应该保持一个良好的生活习惯。
1)提高室内空气湿度:可往地面洒些水、或放一盆水,也可使用空气加湿器等,保持室内空气湿度在55%-65%左右。
2)戒除烟酒:烟为火毒之品,最伤肺津,酒乃湿热之媒,酿生湿热痰浊,均不利于肺病康复。
3)生活规律、均衡饮食:过劳耗气损阴,可使元气虚亏,脏腑机能减退,机体抗病能力削弱。要保证充足的睡眠,避免过度劳累,饮食宜清淡,但应均衡,以提供全面的营养成份。
4)保持乐观心态、削除心理压力:深秋时节,草枯叶降,花木凋零,容易引起悲伤感。秋悲可损伤肺气,其它情绪,怒伤肝、思伤脾、恐伤肾,均可及肺,使机体抗病能力下降。而过高的心理压力也会对机体的免疫功能造成损害。
5)注意居室通风,定期消毒:秋季干燥多尘,各种病原微生物和过敏原可附着于尘粒,通过呼吸进入气道。因此,应经常打开门窗通风换气,每次通风时间15-30分钟。但对花粉烟尘等过敏者,若室外粉尘浓度更高,则不宜开窗换气。定期室内空气消毒,可采用食醋熏蒸、紫外线照射等。
6)加强锻炼,增强体质:秋季天气多变,易对机体产生不良刺激,要注意及时添减衣物。适当体育锻炼,增强体质,固护肌表。
7)注意个人卫生、少去公共场所:勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤晒衣被。饭前便后、外出归来、咳嗽、打喷嚏、清洁鼻子后,要立即洗手。尽量少去人口密集的公共场所,必要时宜戴口罩。如果身边有流感病人,应及时采取消毒、隔离措施。
此外,在饮食方面也需要注意,传统养生非常重视饮食调养。秋季的饮食应以“少辛增酸”与“防燥护阴”为原则。
据《素问·脏气法时论》记载:“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。专家说,酸味起到收敛肺气的作用,而辛辣则起到发散泻肺的不良作用。秋天是“收”的季节,不可发散,因此可多吃一些性酸的食物,比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
另外,《金匮要略》有“秋不食肺”之说。专家介绍,夏天对人体消耗极大,秋季虽然气温有所下降,但又有了燥气,也就是常说的秋燥。“燥气当令,易伤津液。”因此,饮食上还应注意多吃滋阴润肺的食物。如:百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黄鳝、鲫鱼等。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。秋季可以适当食用具有滋阴润燥功效的生地粥。当然,也不能忘记去除体内湿邪。因为湿邪易困脾,使脾阳不畅,运化不利,损伤脾气,生痰,伤肺。秋季时节,可适当食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳制品等柔润食物,养脾生津。
根据传统秋补的原则,本站为您推荐11种秋季最佳的当令食品,用好了效果不亚于吃药了。
1、南瓜:润肺益气
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
2、糙米:补充维生素
我们平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨,去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻,但经过精加工的大米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的营养更加全面,维生素保留较多。
3、茄子:祛风通络
吃茄子最清火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”除秋燥。
4、银耳:滋润提神
银耳以其色白如银,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品,以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
5、海藻:促进细胞膜流动
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,让皮肤更紧致有弹性。
6、核桃:养肝补肾
俗话说得好:”七月核桃八月梨“,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。
7、荔枝:击退暗沉肌肤
荔枝含维生素A、B1、C,还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋,是排毒养颜的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,会加重虚火,在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。
8、苹果:抗氧化最好
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用,苹果的成熟需要大量的日照,能有效吸收阳光中的射线。
9、蘑菇:预防肿瘤
蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂,能预防细胞异常生长和繁殖,预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议,最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调,能让它们的健康效能加倍。
10、芋头:预防脾胃虚弱
芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
11、红薯:和胃、暖胃
红薯(特别是黄心的红薯)是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。